Ремонт тестомесов

Тестомес – незаменимое оборудование для предприятий пекаренного направления или для пиццерий. Незаменимость аппарата обусловлена тем, что с его помощью можно приготовить тесто в таком объеме, в котором повар физически не сможет его замесить – не хватит силы рук. Вдобавок современные тестомесы обеспечивают очень равномерное перемешивание на малых оборотах, которое приводит к стабилизации температуры и обеспечивает защиту от ранней ферментации теста.
Современный тестомес высокотехнологичен, практичен и надежен. Однако в случае его выхода из строя под угрозой может оказаться весь производственный процесс , как правило, на кухне этот недешевый аппарат представлен в единственном экземпляре.